かりもり漬け

我が家　漬けもの担当・・・主人がんばって漬けてくれました。
横で写真撮影担当・・・私・・・でも、チョット手伝いましたヨ～。

塩漬け三日間後、陰干し一日

 

酒粕＋中ザラ糖

 

かりもり一つ一つに穴を埋めるように酒粕＋ザラ糖を詰め、樽に漬けこむ

ここで、私も手伝いましたヨ

完成

 

今年で三回目

秋頃には絶品の漬けものに仕上がるでしょう

 

主人、退職して以来

漬けもの奉行に徹して

他に、味噌漬け、糠漬けにも挑戦

酒粕漬けが一番だと、私は絶賛しております